1. 上皮は収縮して薄くなり、上皮細胞と核の体積が変化します。
2. 上皮爪が突然短くなり、上皮と結合組織の間の接触面が平らになります。
3. 舌背粘膜の糸状乳頭の数が減少し、葉状乳頭が増殖することがあります。
ビタミンBなどが不足すると、より変化が顕著になります。
4. 固有層の結合組織の総量が減少し、線維芽細胞が縮小し、核が伸長し、細胞質が減少し、コラーゲン線維が切断され、ヒアリン化が起こり、弾性線維が増加します。
8. 粘膜全体の小唾液腺は著しく萎縮し、増殖した線維組織に置き換わりました。