Galleria mappe mentale Nutrienti importanti per l'uomo
Questa mappa fornisce la classificazione e l'organizzazione dei nutrienti chimici per le scuole medie. Il contenuto è estremamente dettagliato e copre tutti i contenuti principali, rendendolo molto comodo da imparare per tutti. Adatto per la revisione e l'anteprima degli esami per migliorare l'efficienza dell'apprendimento. Affrettati a ritirarlo per imparare insieme!
Modificato alle 2024-10-27 12:28:42Il s'agit d'une carte mentale sur les anévrismes intracrâniens, avec le contenu principal, notamment: le congé, l'évaluation d'admission, les mesures infirmières, les mesures de traitement, les examens auxiliaires, les manifestations cliniques et les définitions.
Il s'agit d'une carte mentale sur l'entretien de comptabilité des coûts, le principal contenu comprend: 5. Liste des questions d'entrevue recommandées, 4. Compétences de base pour améliorer le taux de réussite, 3. Questions professionnelles, 2. Questions et réponses de simulation de scénarios, 1. Questions et réponses de capacité professionnelle.
Il s'agit d'une carte mentale sur les méthodes de recherche de la littérature, et son contenu principal comprend: 5. Méthode complète, 4. Méthode de traçabilité, 3. Méthode de vérification des points, 2. Méthode de recherche inversée, 1. Méthode de recherche durable.
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Nutrienti importanti per l'uomo
proteina
Elementi della composizione: C, H, O, N
È la sostanza base che costituisce le cellule e la principale materia prima per la crescita dell'organismo e la riparazione dei tessuti danneggiati; fornisce energia;
Apporto energetico: 5%-20%
L'ossidazione completa di ogni grammo di proteine rilascia circa 18kJ di energia.
alimento principale
Pesce, carne, uova, latte, fagioli
animale
Muscoli animali, pelle, peli, zoccoli, corna, albume, ecc.
pianta
Nei semi di molte piante (come soia e arachidi)
Le proteine sono composti estremamente complessi composti da una varietà di amminoacidi, con masse molecolari relative che vanno da poche Migliaia a milioni.
Gli adulti devono consumare 60~70 g al giorno e gli adolescenti nel periodo di crescita e sviluppo ne necessitano di più.
La proteina che il corpo umano ottiene attraverso il cibo reagisce con l'acqua nel tratto gastrointestinale per produrre aminoacidi. Alcuni amminoacidi vengono ricombinati in varie proteine necessarie al corpo umano per mantenere la crescita e lo sviluppo del corpo umano e il rinnovamento dei tessuti, l'altra parte degli amminoacidi può essere ossidata per generare urea, anidride carbonica, acqua, ecc. e vengono escreti dal corpo, rilasciando energia per le attività del corpo umano.
emoglobina (Massa molecolare relativa: 68000)
Ad esempio, l'emoglobina nel sangue funge da trasportatore nel processo di inalazione di ossigeno ed espirazione di anidride carbonica.
L’emoglobina è costituita da proteine ed eme.
Nei polmoni, il Fe2 dell'eme nell'emoglobina si combina con l'ossigeno per formare l'ossiemoglobina, che scorre con il sangue verso vari tessuti e organi del corpo, rilasciando ossigeno per l'ossidazione nel corpo. Allo stesso tempo, l’emoglobina si combina con l’anidride carbonica nel sangue e la trasporta ai polmoni per l’espirazione.
L'emoglobina può anche combinarsi con il monossido di carbonio e la capacità di legame è molto forte, circa 200-300 volte quella dell'ossigeno. Una volta combinata, non è facile da separare e non può più combinarsi con l'ossigeno e le persone moriranno di ipossia e soffocamento. ——Cause di avvelenamento da gas
fumare
Il fumo di sigaretta contiene centinaia di sostanze nocive per il corpo umano
Quelli più tossici sono il monossido di carbonio, la nicotina (nicotina) e il catrame contenenti sostanze cancerogene [benzopirene (bǐ), diossina (è) Ying, ecc.].
Le persone che fumano per molto tempo sono soggette a malattie coronariche, enfisema, cancro ai polmoni e altre malattie Il fumo pesante può causare la morte per avvelenamento.
formaldeide
Alcune sostanze come la formaldeide reagiscono con le proteine, distruggendone la struttura e provocandone il deterioramento. Questa formaldeide è gravemente dannosa per la salute umana.
L'immersione dei campioni animali in una soluzione acquosa di formaldeide (formalina) consente di conservarli a lungo.
enzima
Specificità, diversità, efficienza
Gli enzimi sono catalizzatori biologici che possono catalizzare reazioni negli organismi viventi. Un enzima può catalizzare solo un tipo di reazione o tipo di reazione e Ed è generalmente effettuato a temperatura corporea e in condizioni quasi neutre.
Quando mastichi riso e panini al vapore in bocca, senti un sapore dolce, perché la saliva contiene amilasi, che può idrolizzare parte dell'amido contenuto nel cibo in maltosio, l'amido rimanente viene idrolizzato in maltosio dall'amilasi pancreatica; intestino; il maltosio viene idrolizzato in glucosio che può essere assorbito dal corpo umano sotto la catalisi della maltasi nel succo intestinale. La maggior parte degli enzimi come l'amilasi e la maltasi sono proteine.
carboidrato
Elementi della composizione: C, H, O
Zuccheri e grassi rilasciano energia attraverso l'ossidazione nel corpo umano, fornendo energia per le attività corporee e mantenendo una temperatura corporea costante.
Approvvigionamento energetico: 60%-70%
L'ossidazione completa di ogni grammo di glucosio rilascia circa 16 kJ di energia.
amido (C6H10O5)n
Si trova principalmente nell'amido di semi di piante o nei tuberi
Riso, grano, mais, patate, ecc.
La formula chimica dell'amido è (C6H10O5)n Con diversi valori n, la massa molecolare relativa varia da decine di migliaia a centinaia di migliaia.
glucosio C6H12O6
L'amido alimentare subisce una serie di reazioni con l'acqua attraverso la catalisi degli enzimi nel corpo umano e alla fine si trasforma in glucosio.
Il glucosio viene assorbito attraverso la parete intestinale ed entra nel flusso sanguigno per diventare zucchero nel sangue, che fornisce nutrienti ai tessuti umani.
Il glucosio viene lentamente ossidato in anidride carbonica e acqua sotto la catalisi degli enzimi e allo stesso tempo rilascia energia per soddisfare le esigenze delle attività corporee e mantenere una temperatura corporea costante.
saccarosio C12H22O11
C6H12O6·6O2 = enzima = 6CO2·6H2O
alimento principale
Zucchero bianco, zucchero di canna, zucchero di canna
canna da zucchero, barbabietola
È un dolcificante comunemente usato negli alimenti
Cellulosa
La cellulosa è il materiale di base che costituisce le cellule vegetali
Il cotone contiene più del 90% di cellulosa. La cellulosa può essere digerita e assorbita da bovini, pecore, cavalli e altri animali, ma non può essere digerita dal corpo umano, ma svolge un ruolo speciale nel processo di digestione umana.
Dovresti assicurarti di consumare ogni giorno una certa quantità di verdura, frutta, cereali integrali e altri alimenti ricchi di fibre.
grasso
Elementi della composizione: C, H, O
Zuccheri e grassi rilasciano energia attraverso l'ossidazione nel corpo umano, fornendo energia per le attività corporee e mantenendo una temperatura corporea costante.
Apporto energetico: 20%-25%
alimento principale
Olio di arachidi, olio di soia, olio di colza, burro e panna, ecc.
A temperatura ambiente i grassi vegetali sono allo stato liquido e sono chiamati oli; i grassi animali e gli oli sono allo stato solido e sono chiamati grassi.
vitamine
Le vitamine possono regolare il metabolismo, prevenire le malattie e mantenere una buona salute.
Esistono più di 20 tipi di vitamine, la maggior parte delle quali non può essere sintetizzata dal corpo umano e deve essere assunta tramite il cibo. Le vitamine sono necessarie in piccole quantità nel corpo umano, ma possono svolgere un ruolo importante nella regolazione del metabolismo, nella prevenzione delle malattie e nel mantenimento di una buona salute.
La mancanza di alcune vitamine può far ammalare le persone
La mancanza di vitamina A può causare cecità notturna
La mancanza di vitamina C può causare lo scorbuto
La mancanza di vitamina D può causare il rachitismo
alimento principale
Verdura, frutta, semi, fegati di animali, uova, latte, pesce, olio di fegato di merluzzo, ecc.
Aflatossine
Riso, arachidi, farina, mais, patate secche e fagioli devono essere conservati in un luogo asciutto e ventilato, poiché sono soggetti a muffe e aflatossine quando la temperatura è di 30~38°C e l'umidità relativa supera l'80% di Aspergillus flavus .
L'aflatossina è molto resistente al calore e non può essere distrutta dalla cottura. Può essere distrutta solo riscaldandola oltre i 280°C.
Le aflatossine possono danneggiare il fegato umano e indurre malattie come il cancro al fegato. Pertanto, il cibo ammuffito non deve essere mangiato.
Sale inorganico Minerali
acqua
La sostanza più abbondante nel corpo umano