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Minéraux et transformation des aliments

Minéraux et transformation des aliments, à l'exception des quatre éléments que sont le carbone, l'oxygène, l'hydrogène et l'azote, qui existent principalement sous forme de composés organiques, les éléments restants sont collectivement appelés minéraux, quel que soit leur contenu.

Modifié à 2024-11-14 18:46:25

Minéraux et transformation des aliments

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