炭水化物: 人体に必要なエネルギーの 50% ～ 65% を供給します。

脂肪: 人体が消費するエネルギーの 40% ～ 50% を供給します。短期的な空腹時にはエネルギーを供給できますが、低酸素状態ではエネルギーを供給できません。

タンパク質：長期間食事をとらないと、エネルギーとなるアミノ酸を生成するためにタンパク質の分解に頼ることになります。

概念: 体内のエネルギーを生成する栄養素の 1 グラムあたりの酸化によって生成されるエネルギー値。「食品の熱価格」および「エネルギー係数」とも呼ばれます。

生理カードの価格

概念: 呼吸や心拍などの最も基本的な生命活動を維持しながら行う人体のエネルギー代謝。朝起きたばかりでまだ起きていない状態を指します。単位時間、単位体表面積あたりの基礎代謝量を基礎代謝量kcal/(m²・h)といいます。

測定方法

影響要因: 体表面積、年齢、性別、ホルモン、季節、分娩強度

最大 10 ～ 20 倍静かに​​なります。総消費量の15%～30%を占める

筋肉が発達すればするほど、体重が重くなり、労働強度が増し、労働時間が長くなり、労働熟練度が低下し、活動によって消費されるエネルギーが増加します。

TEE（kcal/日）=BEE（kcal/日）*PAL

成人男性軽度：2250kcal/日

成人女性：1800kcal/日