マインドマップギャラリー 乳幼児のエネルギーと栄養の必要性
栄養素要件の意味: 栄養素は、タンパク質、脂肪、炭水化物、ミネラル、ビタミン、水、食物繊維など、特定の生理学的効果を持ち、体の成長、発育、活動、生殖、および正常な代謝を維持できる食品中の物質です。
2024-12-03 22:37:27 に編集されましたRumi: 10 dimensiones del despertar espiritual. Cuando dejes de buscarte, encontrarás todo el universo porque lo que estás buscando también te está buscando. Cualquier cosa que haga perseverar todos los días puede abrir una puerta a las profundidades de su espíritu. En silencio, me metí en el reino secreto, y disfruté todo para observar la magia que me rodea y no hice ningún ruido. ¿Por qué te gusta gatear cuando naces con alas? El alma tiene sus propios oídos y puede escuchar cosas que la mente no puede entender. Busque hacia adentro para la respuesta a todo, todo en el universo está en ti. Los amantes no terminan reuniéndose en algún lugar, y no hay separación en este mundo. Una herida es donde la luz entra en tu corazón.
¡La insuficiencia cardíaca crónica no es solo un problema de la velocidad de la frecuencia cardíaca! Es causado por la disminución de la contracción miocárdica y la función diastólica, lo que conduce al gasto cardíaco insuficiente, lo que a su vez causa congestión en la circulación pulmonar y la congestión en la circulación sistémica. Desde causas, inducción a mecanismos de compensación, los procesos fisiopatológicos de insuficiencia cardíaca son complejos y diversos. Al controlar el edema, reducir el frente y la poscarga del corazón, mejorar la función de comodidad cardíaca y prevenir y tratar causas básicas, podemos responder efectivamente a este desafío. Solo al comprender los mecanismos y las manifestaciones clínicas de la insuficiencia cardíaca y el dominio de las estrategias de prevención y tratamiento podemos proteger mejor la salud del corazón.
La lesión por isquemia-reperfusión es un fenómeno que la función celular y los trastornos metabólicos y el daño estructural empeorarán después de que los órganos o tejidos restauren el suministro de sangre. Sus principales mecanismos incluyen una mayor generación de radicales libres, sobrecarga de calcio y el papel de los leucocitos microvasculares y. El corazón y el cerebro son órganos dañados comunes, manifestados como cambios en el metabolismo del miocardio y los cambios ultraestructurales, disminución de la función cardíaca, etc. Las medidas de prevención y control incluyen eliminar los radicales libres, reducir la sobrecarga de calcio, mejorar el metabolismo y controlar las condiciones de reperfusión, como baja sodio, baja temperatura, baja presión, etc. Comprender estos mecanismos puede ayudar a desarrollar opciones de tratamiento efectivas y aliviar las lesiones isquémicas.
Rumi: 10 dimensiones del despertar espiritual. Cuando dejes de buscarte, encontrarás todo el universo porque lo que estás buscando también te está buscando. Cualquier cosa que haga perseverar todos los días puede abrir una puerta a las profundidades de su espíritu. En silencio, me metí en el reino secreto, y disfruté todo para observar la magia que me rodea y no hice ningún ruido. ¿Por qué te gusta gatear cuando naces con alas? El alma tiene sus propios oídos y puede escuchar cosas que la mente no puede entender. Busque hacia adentro para la respuesta a todo, todo en el universo está en ti. Los amantes no terminan reuniéndose en algún lugar, y no hay separación en este mundo. Una herida es donde la luz entra en tu corazón.
¡La insuficiencia cardíaca crónica no es solo un problema de la velocidad de la frecuencia cardíaca! Es causado por la disminución de la contracción miocárdica y la función diastólica, lo que conduce al gasto cardíaco insuficiente, lo que a su vez causa congestión en la circulación pulmonar y la congestión en la circulación sistémica. Desde causas, inducción a mecanismos de compensación, los procesos fisiopatológicos de insuficiencia cardíaca son complejos y diversos. Al controlar el edema, reducir el frente y la poscarga del corazón, mejorar la función de comodidad cardíaca y prevenir y tratar causas básicas, podemos responder efectivamente a este desafío. Solo al comprender los mecanismos y las manifestaciones clínicas de la insuficiencia cardíaca y el dominio de las estrategias de prevención y tratamiento podemos proteger mejor la salud del corazón.
La lesión por isquemia-reperfusión es un fenómeno que la función celular y los trastornos metabólicos y el daño estructural empeorarán después de que los órganos o tejidos restauren el suministro de sangre. Sus principales mecanismos incluyen una mayor generación de radicales libres, sobrecarga de calcio y el papel de los leucocitos microvasculares y. El corazón y el cerebro son órganos dañados comunes, manifestados como cambios en el metabolismo del miocardio y los cambios ultraestructurales, disminución de la función cardíaca, etc. Las medidas de prevención y control incluyen eliminar los radicales libres, reducir la sobrecarga de calcio, mejorar el metabolismo y controlar las condiciones de reperfusión, como baja sodio, baja temperatura, baja presión, etc. Comprender estos mecanismos puede ayudar a desarrollar opciones de tratamiento efectivas y aliviar las lesiones isquémicas.
乳幼児のエネルギーと栄養の必要性
エネルギー必要量
エネルギー消費
基礎代謝(前編)
乳児や幼児では総エネルギーの60%を占めます。
影響を与える要因
体型と体組成、年齢と性別、栄養と機能状態、内分泌、季節
身体活動(2位)
食品の熱効果(食品の特殊な動的効果)
成長と発達(乳児および幼児に特有)
排泄消費量
エネルギー必要量
長期にわたって健康を維持し、良好な体型、体組成、理想的な活動レベルを維持し、エネルギーバランスを達成するために、個人またはグループが必要とする食事によるエネルギー摂取量。
必要な栄養素
意味:タンパク質、脂肪、炭水化物、ミネラル、ビタミン、水、食物繊維など、特定の生理学的効果を持ち、体の成長、発達、活動、生殖、および正常な代謝を維持できる食品中の物質です。
食事栄養基準摂取量:平均必要量EAR、推奨摂取量RNI、適正摂取量AI、耐容最大摂取量UL。
エネルギーを生み出す栄養素
タンパク質
基本単位:アミノ酸
必須アミノ酸(人体では合成できない):イソトール、ロイシン、ロイシン、卵、フェニルプロパノール、スレオニン、色素、バレリアン、ヒスチジン
栄養価分類
完全タンパク質、半完全タンパク質、不完全タンパク質
生理機能
人間の細胞、組織、臓器の構造を構成する重要な要素。乳児や幼児の身体、組織、臓器の成長と発達、身体のさまざまな損傷の修復、消化器疾患の回復に役立ちます。
酵素、抗体、特定のホルモンの主成分など、体内で重要な生理学的機能を持つさまざまな物質を構成し、触媒輸送を行い、収縮と免疫機能を調節します。
体内の酸塩基バランス、膠質浸透圧、体内の水分の正常な分布など、体内環境とさまざまな生命活動を維持します。
供給能力:体内で1gあたり約4kcalのエネルギーを生成
特別なアミノ酸を提供します。
臨床症状
欠乏症:疲労、体重減少、貧血、免疫力とストレス能力の低下、血漿タンパク質含有量、特にアルブミンの減少、および栄養性浮腫。
多すぎると骨の成長が促進され、乳児や幼児の腎臓への負担が増加します。
食料源
植物ベースのタンパク質: 穀物、豆類、卵、乳製品
動物性たんぱく質:家禽、家畜、魚
脂肪(主なエネルギー源)
脂肪酸:飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸
トランス脂肪酸
過剰に摂取すると、低密度リポタンパク質が増加し、高密度リポタンパク質が減少し、動脈硬化や冠状動脈性心疾患のリスクが増加し、乳児や小児の成長と発達、神経系の健康に影響を与えます。
生理機能
エネルギーを蓄えて体に供給する
脂溶性ビタミンの吸収を促進する
体温を維持し臓器を保護する
臨床症状
欠乏症:脳の発達に影響を及ぼし、栄養失調、成長遅延、さまざまな脂溶性ビタミン欠乏症を引き起こします。長期にわたる不十分な脂肪摂取は、特に新生児において必須脂肪酸の欠乏を引き起こす可能性があります。必須脂肪酸欠乏の臨床症状は次のとおりです: 乾燥、落屑、肥厚、鱗状の皮膚、まばらな毛、赤い斑点または丘疹; 異常な胃腸、肝臓および腎臓の機能不全、容易な感染症および血液の異常。脂質や体脂肪組成など。
過剰な量:消化不良や肥満を引き起こしやすくなります
食料源
植物油:ピーナッツナッツ(コレステロールが少なく、消化吸収率が高く、不飽和脂肪酸、必須脂肪酸が多い)
動物性脂肪:ラード(飽和脂肪酸が多い)
炭水化物(糖質)
分類: 糖類、オリゴ糖、多糖類
生体機能
エネルギーを蓄えて供給する
組織を構成する重要な生命物質
タンパク質を節約する
タンパク質を節約する
解毒
臨床症状
欠乏症:ケトン体の生成はケトーシス中毒を引き起こす可能性があります
過剰摂取: 血中脂質含有量が増加し、心血管疾患のリスクが増加します。糖尿病の発症に対する悪影響
食料源
シリアル、ジャガイモ、果物、野菜、食品、純粋な炭水化物。キャンディー、きび砂糖、乳製品
食物繊維
生物学的影響
腸の働きを高めて体重をコントロールする
臨床症状
足らない
便秘と腸疾患
過剰な
胃腸の膨満感や不快感を引き起こします。
食料源
全粒穀物、豆類、果物、野菜、ジャガイモが主な摂取源ですが、ナッツや種子にも多量に含まれています。
能力を生成しない栄養素
ミネラル
定数: カルシウム
生理機能
骨や歯の主成分
さまざまな生理機能の維持に関与する
血液凝固に関与し、体液の酸塩基バランスを維持し、ホルモン分泌を行い、細胞の正常な生理機能を調節します。
体内の酵素活性を促進し、神経や筋肉の活動を維持します。
臨床症状
欠乏症:骨の石灰化不良、成長の遅れ、異常な新しい鎖構造。骨の変形やくる病が起こる可能性があります
過剰摂取: 高カルシウム血症、高カルシウム尿症、血管と軟組織の石灰化、腎臓結石、ミルクアルカリ症候群、鉄、亜鉛、金属イオンの吸収を阻害し、便秘を引き起こす
食料源
乳製品、大豆製品、緑黄色野菜、カリフラワー。ほうれん草、空心菜、貝類
影響を与える要因
吸収を促進する
身体活動はカルシウムの吸収を高め、その貯蔵を促進します。 乳糖、オリゴ糖、適量のタンパク質、一部のアミノ酸はカルシウムと結合して、カルシウムの吸収に有益な可溶性複合体を形成します。 低リン食は血中リン濃度を低下させ、ビタミン D の活性化を刺激し、それによりカルシウムの吸収が向上します。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進します。カルシウムとリン脂質の比率が1:1の場合、カルシウムの吸収は最もよくなります。
吸収を減らす
食物繊維中のウロン酸残基および脂肪酸、特に飽和脂肪酸は、カルシウムと結合して不溶性複合体を形成し、それによってカルシウムの吸収を低下させる可能性があります。 食事中のシュウ酸とフィチン酸はカルシウムとともに沈殿物を形成し、カルシウムの吸収を妨げる可能性があります。
微量:鉄
生理機能
ヘモグロビンの合成に参加します。鉄はまた、B-カロテンからビタミン A への変換を触媒し、プリンとコラーゲンの合成、抗体の産生、血液中の脂質の輸送に関与します。同時に、鉄は好中球を増加させ、食細胞の貪食機能と体の抗感染能力を強化します。
臨床症状
足らない
鉄欠乏性貧血は、身体的成長の阻害、体力の低下、注意力や記憶の調節プロセスの障害、学習能力の低下、感染症へのかかりやすさなどの症状を引き起こす可能性があります。
過剰な
過剰な鉄負荷は慢性中毒症状を引き起こし、脂肪酸、タンパク質、核酸に重大な損傷を与え、細胞の老化と死を加速させます。
食料源
動物性食品と植物性食品が含まれます。食物鉄はヘム鉄と非ヘム鉄に分けられます。ヘム鉄は主に肉や家禽に含まれるヘモグロビンとミオグロビンに由来し、非ヘム鉄は主に植物性食品や乳製品に含まれ、食物鉄の大部分を占めます。
微量:ヨウ素(甲状腺に含まれる)
生理機能
成長と発達を促進し、脳の発達に参加し、代謝を調節します
臨床症状
足らない
甲状腺腫、一般的に「大きな首の病気」として知られています。
過剰:
甲状腺機能低下症、甲状腺腫、自己免疫性甲状腺疾患、ヨウ素誘発性甲状腺機能亢進症、甲状腺がん(甲状腺機能亢進症)など
食料源
昆布、海藻、鮮魚、干しロウ、干しハマグリ、ホタテ、ムール貝、ナマコ、クラゲ、エビなどの魚介類および動物性食品。
微量:亜鉛
生理機能
成長と発達の促進、体の免疫機能の強化、細胞膜構造の維持、脳の発達の促進と認知の維持、創傷治癒の促進、食欲の増加などの機能があります。
臨床症状
欠乏症:食欲不振、味覚障害、異食症、成長発達の遅れ、皮膚炎、創傷治癒困難など。
食料源
貝類、赤身の内臓などがこの栄養源として優れており、チーズ、エビ、オーツ麦、ピーナッツバター、ピーナッツなどが良い摂取源です。
ビタミン
脂溶性ビタミン
ビタミンA
生理機能
抗がん作用、視覚機能、皮膚や粘膜の健全性の維持、免疫機能の促進、成長発達の促進など。
臨床症状
足らない
夜盲症、ドライアイ疾患、毛包の肥厚(毛包の角化)、免疫機能の低下、感染症の有病率と死亡率の増加。
過剰な
胎児奇形、骨ミネラルの減少、肝損傷、心血管疾患のリスク増加。
食料源
カロテン食品には、ニンジン、サツマイモ、ほうれん草、クレソン、ケール、からし菜、カボチャ、レタスの葉、レタス、ブロッコリーなどが含まれます。
ビタミンD
生理機能
体のカルシウムとリンのバランスを維持し、体内の免疫調節に参加します。小腸でのカルシウムの吸収を促進し、尿細管での過剰なカルシウムとリンの吸収を促進します。 細胞に複数の効果を示し、遺伝子転写を調節し、ビタミンD内分泌系を通じて血中カルシウムバランスを調節します。
臨床症状
足らない
くる病、骨粗鬆症、骨軟化症
過剰
中毒、高カルシウム血症、高カルシウム尿症、筋力低下、関節痛、進行性の骨脱灰、全身的な見当識障害などを引き起こします。
食料源
日光や皮膚への接触、海産魚、動物の肝臓、卵黄、バターなどの食事から摂取されます。
ビタミンK
生理機能
凝固タンパク質の合成調節、骨組織の石灰化の調節、血管や尿路の石灰化の抑制など。
臨床症状
ビタミンK欠乏性出血
食料源
豆、小麦ふすま、緑黄色野菜、動物レバー
水溶性ビタミン
ビタミンB1
生理機能
体内のエネルギー代謝において重要な役割を果たし、神経、筋肉、特に心筋の正常な機能の維持、また正常な食欲、胃腸の運動性、消化分泌物の維持にも重要な役割を果たします。
臨床症状
脚気としても知られるビタミン B 欠乏症は、食欲不振、便秘、吐き気、うつ病、末梢神経障害、興奮性、疲労などの主な臨床症状を示します。ビタミンBが欠乏すると乳児は脚気を発症します。脚気は主に生後数か月の乳児に発生します。
食料源
穀物、豆類、ドライフルーツ、内臓(心臓、肝臓、腎臓)、赤身肉、卵など。穀物が主な供給源である
ビタミンB2(リボフラビン)
生理機能
体内の生物学的酸化とエネルギー生成に関与し、抗酸化防御システムの機能を改善し、薬物代謝に関与し、腸粘膜の構造と機能を維持し、暗順応プロセスに関与します。
臨床症状
乳児や幼児の初期症状としては、倦怠感、脱力感、口内痛、目のかゆみ、灼熱感などがあり、その後、口唇炎、口角炎、舌炎、皮膚炎、陰嚢などの「口腔生殖器系症候群」と呼ばれる口腔および陰嚢の病変が現れます。皮膚炎と角膜血管増殖。
食料源
牛乳、卵、各種肉、内臓、穀物、野菜、果物などが含まれます。穀物と野菜が主な供給源です。
ビタミンC(コルビン酸、水溶性抗酸化栄養素)
生理機能
水酸化作用、抗酸化作用、免疫力向上、解毒作用など。
臨床症状
足らない
軽度の疲労、長期にわたる欠乏は壊血病を引き起こす可能性があります。壊血病は治療せずに放置すると生命を脅かす可能性があります。
過剰な
泌尿器系結石を引き起こす可能性があります。
食料源
ピーマン、ほうれん草、野菜、トマト、柑橘類、サンザシ、キウイ、ナツメヤシ、グレープフルーツ、イチゴ、オレンジなどの新鮮な野菜や果物。 ナツメや他の果物にはビタミンCが特に豊富に含まれています。
水
生理機能
人間の組織の主成分
体の新陳代謝に参加する
体液を正常に維持する
体温を調節し、潤いを与える
臨床症状
足らない
水分や電解質の代謝障害を引き起こし、 水分喪失の程度とそれに伴う症状。慢性腎臓病、認知機能および身体機能の低下。
過剰な
急性水中毒と軽度の低ナトリウム血症を引き起こします。水中毒は、脳細胞の腫れ、脳組織の浮腫、頭蓋内圧の上昇により、頭痛、吐き気、嘔吐、記憶喪失などを引き起こす可能性があり、場合によっては、進行性の精神遅滞、トランス、昏睡、けいれんなどが発生することがあります。重症例、死亡。
食料源
飲料水や食事用の水。食品に含まれる水分は、主に主食、おかず、スナック、スープなどに含まれており、食品自体に含まれる水分や調理の際に加えられる水分も含まれます。