Большинство из них представляют собой белки, а некоторые — РНК.

Аминокислоты (белки), рибонуклеотиды (РНК)

Рибосомы (белки), ядро ​​(эукариоты)

Внутри клетки, вне клетки, вне организма

Живые клетки

Имеет биокаталитический эффект

Пастер: Брожение требует участия живых дрожжевых бактерий

Бюхнер: Получены экстракты клеток, содержащие ферменты, вызывающие брожение.

Ученые предполагают, что ферменты — это белки

Самнер: Получил уреазу и доказал, что уреаза является белком.

Другие учёные: Получили кристаллы пепсина, трипсина и многих других ферментов и доказали, что эти ферменты являются белками.

Чех и Альтман обнаружили, что небольшое количество РНК также обладают биокаталитическими функциями.

Обеспечить быстрый клеточный метаболизм

Эффективность ферментов сравнима с эффективностью неорганических катализаторов. Поэтому ее необходимо сравнить с каталитическим действием неорганических катализаторов, чтобы доказать высокую эффективность ферментов.

Каждый фермент может катализировать только одну или несколько типов химических реакций, обеспечивая упорядоченное течение клеточного метаболизма.

①Ферменты выполняют только каталитическую функцию и не имеют регуляторной функции. ②Химические свойства и количество фермента остаются неизменными до и после реакции. ③Ферменты могут функционировать как внутри, так и снаружи клеток. ④ Под катализом ферментов клеточный метаболизм протекает быстро в мягких условиях. ⑤Ферменты обычно действуют путем объединения с определенными субстратами.

① Нагревание на водяной бане, раствор FeCl3 и каталаза могут ускорить скорость разложения перекиси водорода. ② По сравнению с неорганическим катализатором FeCl3 каталитическая эффективность каталазы намного выше.

① Нагревание обеспечивает энергию для реакции и не может уменьшить энергию активации. ②Суть ферментативного катализа заключается в уменьшении химической энергии в химических реакциях.

эксперимент

в заключение

эксперимент

в заключение