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Grundlagen der Ernährung

Grundlagen der Ernährung und Bioenergie, einschließlich Protein, Fett, Kohlenhydrate und das Energieversorgungssystem des Körpers. Zusammenfassung der Wissenspunkte zu Gewichtskontrolle, Nährstoffaufnahme und Nährstoffelementen,

Edited at 2023-02-10 00:18:47

Deu-Martina

Grundlagen der Ernährung

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Grundlagen der Ernährung und Bioenergetik

4 Proteine (die meisten Funktionen, die geringste Energieversorgung)

1. Zellen und Organismen aufbauen

2. Nährstoffträger

3. Katalytisches Protein (Enzym)

4. Immunproteine (Schutzbarriere)

5. Regulatorische Proteine (Hormone)

Essentielle Aminosäuren, aus denen Proteine bestehen

Valin

Isoleucin

Leucin

Phenylalanin

Ei-Aminosäuren

Tryptophan

Threonin-Aminosäure

Aminosäure Lysin

Nachfrageniveau

Üblicherweise 1,2 g/kg

Versand 1,7-2,5g/kg

9 Fett (höchster Ertrag)

Funktionen von Fett

1. Isolierung und Isolierung

2. Hormonproduktion

3. Konstituierende Zellen

4. Vitaminaufnahme

5. Nervenleitung

Fetter Typ

Gesättigte Fettsäuren (Tiere, tropische Pflanzen)

Ungesättigte Fettsäuren (Pflanzen, Tiefseefische)

Einfach ungesättigt (Ω9)

Mehrfach ungesättigt (Ω3, Ω6) Ω3 ist flüssiges Gold, essen Sie mehr

Transfette

Natürlich (Milchprodukte, Rind- und Hammelfleisch)

Künstlich (hydriertes Pflanzenöl, Margarine)

4 Kohlenhydrate (1 3∽4)

Monosaccharid

Glucose

Fruktose (schlechter Zucker)

1. Muskelzucker nicht direkt ergänzen (muss von der Leber verstoffwechselt werden)

2. Eine übermäßige Einnahme über einen längeren Zeitraum kann zu einer nichtalkoholischen Fettlebererkrankung führen

3. Fruktoseintoleranz (Mangel an Enzymen zum Abbau führt zu Durchfall)

4. Es wird das Erscheinungsbild des Dünndarms verbessern

5. Unempfindlich gegenüber gastrointestinalem Ghrelin (es ist schwierig, ein Sättigungsgefühl hervorzurufen)

6. Kann eine Insulinunempfindlichkeit und Typ-2-Diabetes verursachen

Galaktose

Disaccharid

Maltose (bestehend aus zwei Glukosen)

Saccharose (bestehend aus Fructose und Glucose)

Laktose (bestehend aus Glucose und Galactose)

Polysaccharid

Stärke (Glykogen) in Pflanzen

Blutzucker (Porter)

Glykogen (geringe Intensität für das Gehirn)

Muskelzucker (hohe Intensität für die Muskeln)

Ballaststoffe (praktisch für den Stuhlgang)

GI (glykämischer Index)

Hoch ≥70 (Essen während des Trainings)

56-69

Niedrig≤56

Nachfrageniveau

Üblich: 4–6 g/kg

Versand: 6-10g/kg

Energieversorgungssystem des Körpers

aerobe Fettoxidation

Lange Zeit (Aerobic-Übungen länger als 120 Sekunden)

langsam

sauber

Glykolyse

Die Zeit ist begrenzt (30-120 Sekunden schneller Zucker ohne Sauerstoff)

Kann schnell oder langsam sein

Nicht sauber

Phosphatsystem (ATP-CP)

Kurze Zeit (weniger als 30 Sekunden)

am schnellsten

sauber

ATP (Adenosintriphosphat)

Einzelne Stromversorgung für 6 Sekunden

CP (Kreatinphosphat)

Kann ATP synthetisieren

Beides zusammen kann 20–30 Sekunden lang Energie liefern.

ATP (Ausbeute)

Glucose

Sauerstoff: 32

Sauerstofffrei: 2

Glykogen

Sauerstoff 33

Anaerob 3

Fettsäure

Sauerstoff 400

Kein Sauerstoff 0

Energieversorgung durch Milchsäure

atmen

in Wasser und Kohlendioxid

Unterthema

Corey-Zyklus

Gluconeogenese zu Zucker in der Leber

Gluconeogenese

Wandelt andere Stoffe in der Leber in Glukose um

Milchsäure

Pyruvat

Triglyceride

(Glukoneogenese findet bei längerem Hunger statt)

Aminosäuren

Fruktose

Gewichtskontrolle

positive Energiebilanz

Die Kalorienaufnahme ist größer als der Kalorienverbrauch

negative Energiebilanz

Die Kalorienaufnahme ist geringer als der Kalorienverbrauch

RMA (Ruhestoffwechsel)

Ruhestoffwechsel (60 %–70 %)

Aktivitäten (20 %–30 %)

Thermische Wirkung von Lebensmitteln (5 %–10 %)

Das sicherste und effektivste Fettabbau-Sortiment von ACE

Tag: 500-1000 Kalorien

Woche: 3500-7000 Kalorien = 1 oder 2 Pfund

Körpergewicht × fettfreie Körpermasse % ÷ fettfreie Körpermasse nach Fettabbau % = fettfreie Körpermasse nach Fettabbau

Sportlerinnen-Trias

Essstörung

Osteoporose

Amenorrhoe

Nährstoffaufnahme

Körperliche Verdauung (Mund und Magen)

chemische Verdauung (Dünndarm)

Nährstoff

Mikronährstoffe

wasserlöslich

Thiamin

Riboflavin

Folsäure (geeignet für Schwangere und Schwangere)

Organe

Synthetisch ist besser

Vitamine (B6 B12 C)

fettlöslich

Vitamine (A D E K)

Nicht erforderlich (KDH)

Mineralien

Männer brauchen mehr Zinkpräparate

Frauen sollten mehr Eisenpräparate einnehmen

Wasser (50–70 % erfordern 30–40 ml Wasser pro Kilogramm Körpergewicht)

Thermoregulierung

Organe schützen

Nährstoffaufnahme

Aufrechterhaltung des Blutvolumens