solubile in acqua

Facilmente assorbibile dall'organismo, l'eccesso viene escreto nelle urine e non può essere immagazzinato

Vitamina C e vitamine del gruppo B

frutta e verdura

Tiamina

Pirofosfato di tiamina (TPP)

Ricco di tegumenti e germi di semi di piante

coenzima

Inibisce l'attività della colinesterasi

Beriberi, perdita di appetito

Riboflavina

Nucleotide mononucleare flavina (FMN)

Flavina adenina dinucleotide (FAD)

Ricco, ma carente se non cucinato adeguatamente

base protesica

Cheilite angolare, cheilite, infiammazione scrotale.

Niacina (niacina)

Nicotinammide (Nicotinammide)

Nicotinammide Adenina Dinucleotide (NAD)

Nicotinammide Adenina Dinucleotide Fosfato (NADP)

Fonti ricche

coenzima

Pellagra (le persone che assumono il farmaco antitubercolare isoniazide sono sensibili a questa malattia)

Vitamina B5, acido pandanico

Coenzima A (CoA/HsCoA), proteina trasportatrice di acile (ACP)

Ampiamente presente nei tessuti animali e vegetali

coenzima

Causa disfunzione gastrointestinale (raramente)

Vitamina H, Vitamina B7, Coenzima R

Il contenuto è relativamente elevato in alimenti come fegato, reni, lievito, uova, arachidi, latte e pesce. Il contenuto è relativamente elevato nella birra. Può anche essere sintetizzato dai batteri intestinali umani.

base protesica

Gli istoni biotinilati, influenzando così il ciclo cellulare, la trascrizione genetica e la riparazione dei danni al DNA

Affaticamento, nausea, vomito, anoressia, dermatite ed eritroderma desquamativo

Piridossina

Piridossale

Piridossamina

Piridossal fosfato

Piridossamina fosfato

Ampiamente distribuito negli alimenti animali e vegetali

coenzima

Il piridossal fosfato blocca gli effetti degli ormoni steroidei

Carenze: anemia microcitica dell'emoglobina, ferro sierico elevato, dermatite seborroica

Avvelenamento: danno ai nervi che si manifesta come neuropatia sensoriale periferica

Vitamina B11, acido pteroilglutammico

Tetraidrofolato (FH4)

Latte, tuorlo d'uovo, lievito, fegato, frutta e verdura a foglia verde, ecc.

coenzima

Anemia megaloblastica, iperomocisteinemia, aumento del rischio di aterosclerosi, trombosi, ipertensione, malattia coronarica, alcuni tumori

La mancanza di acido folico nelle donne in gravidanza può causare spina bifida e difetti del tubo neurale nel feto

Cobalamina

Metilcobalamina

5'-deossiadenosilcobalamina

Ricco di lievito e fegato

coenzima

Anemia perniciosa, iperomocisteinemia, neuropatia

Acido L-ascorbico

Frutta e verdura fresca (verdura verde, frutta acida)

coenzima

Partecipa a varie reazioni di idrossilazione nel corpo

Partecipare alle reazioni redox nel corpo

Ha l'effetto di migliorare l'immunità del corpo

scorbuto