SISTEM ORGANA ZA VARENJE I RESORPCIJU HRANE

SISTEM ORGANA ZA VARENJE I RESORPCIJU HRANEULOGAVRSTE VARENJAMehanička i hemijska obrada hraneRazlaže makromolekule hrane do jednostavnih sastojakaUnutarćelijsko(u hranljivoj vakuoli)Vanćelijsko(u posebnim organima)Prelazni tip varenja(u posebnim organima nastavlja se hranljivim vakuolama)Karakterističan za čovjekaDešava se u crijevnom kanalu CRIJEVNI SISTEM(kičmenjaka)Prednje crijevo(tanko)Srednje crijevo(slijepo)Zadnje crijevo(debelo)Mhanička obrada hraeHemijska razgradnjaResorpcija vode i odstranjivanje nesvarenih sastojaka hraneDIJELOVIUsna dupljaŽdrijeloJednjakŽeludacKrajniciPrima i mehanički obrađuje hranuZubiJezikPljuvačne žlijezdeKrajniciKoštani elementi usađeni u vilicuDentin(organska materija),gleđ(spoljni sloj),cement(koštano tkivo-pokriva korijen zuba),zubna pulpa(vezivno tkivo-unutrašnjost zuba)Mliječni i stalniSjekutići,očnjaci,prekutnjaci,kutnjaciMehanički obrađuju hranuMiješanje hrane,žvakanje i gutanjeLuče pljuvačkuSadrže enzim ptijalinEgzokrine žlijezdePodjezične,podvilične,i zaušneSMETNJE I BOLESTIHalitoza(Neprijatan zadah)Mučnina(nauzea)PovraćanjaNadimanjeZatvor(opstipacija)Akutni gastritisČir na želucuGorušicaRaskrsnica disajnih puteva kretanja hraneTransportna ulogaVarenjeKardijalni i pilorični)Žlijezde produkuju HCl i proteolitičke enzime(pepsin i lab fermenti),započinju varenje bjelnčevina do albumoza i peptonapH želudčanog soka je slabo kiselaLuči se pod uticajem mehaničkih,hemijskih i psihičkih nadražajanervni nadražaji izazivaju lučenje soka nezavisno da li je hrana u želucu ili nesok se luči pod dirktnim uticajem sastojaka hhrane direktno na sluzokožu želucaNajvažnija faza procesa varenja VarenjeResorpcija svarenih hranjivih materijaCRIJEVNE ŽLIJEZDEJetraPankreasDvanaestopalačno crijeve(početni dio crijeva)Enzimi crijevnog sokaProteolitički enzimi(razlažu paptide)Nukleaze(razlažu nukleotide)Maltaza,saharaza,laktaza(razlažu ugljene hidrate)Lipaze(razlažu masti)Najveća žlijezdaSintetiše i luči sekret(žuč)Obavlja mnoge značajne funkcijeLeži u krivini dvanaestopalačnog crijevaEgzokrina i endokrina žlijezdaEgzokrina žlijezda luči pankreasni sok u kom su enzimi u neaktivnom stanjuEndokrina žlijezda luči hormone koji regulišu promet ugljenih hidrataEnzimi Tripsin,himotripsin i polipeptidaze(razlažu paptide) Amilaza i maltaza(razlažu ugljene hidrate)Lipaze(razlažu masti)Zdnji dio crijevaPrvi dio crijevaIzmeđu tankog i debelog crijevaSlijepo crijevo,kolona,zadnje crijevoPravo crijevo(završni dio crijeva) završava analnim otvoromVrši dvije vrste pokretaPeristalitičke(omogućava kretanje crijevnog sadržaja kroz debelo crijevo) Antiperistalitičke(vraćanje crijevnog sadržaja ka početnom dijelu,radi bolje resorpcije)Sastoje se odMišićni organOsnovom vezan za jezičnu kost,tijlo i vrh slobodni ipokretnipH pluvačke je slabo baznaPod uticajem mehaničkih,hemijskih i psihičkih nadražajaŽuč ne sadrži enzime,ali omogućava varenje masti tako što vrši njihovu emulziju.
1 / 2
19