骨と歯を構成する

神経と筋肉の活動を維持する

体内の特定の酵素の活性を促進する

カルシウムは、血液凝固プロセス、ホルモン分泌、体液の酸塩基バランスの維持、細胞内グリアの安定性にも関与しています。

子供のくる病

骨軟化症や痙縮などの成人の骨粗鬆症の原因

吸収: 小腸は、能動輸送と受動輸送を通じて吸収します。能動輸送は、食事の成分、栄養状態、体内のカルシウムと VD の生理学的機能の影響を受けます。受動輸送は腸内腔内のカルシウム濃度に関係しており、一般にカルシウムの吸収率は 20% ～ 60% の範囲です。

食事によるシュウ酸塩とフィチン酸塩の影響

食物繊維

脂肪の消化不良

ビタミンD欠乏症

長期にわたる不適切なカルシウムとリンの比率

制酸薬の摂取もカルシウムの吸収を妨げる可能性があります

VD

乳糖

タンパク質

適切なカルシウムとリンの比率

カルシウムと一緒に骨と歯が形成され、骨と歯の形成と正常性が確保されます。

正常な乳汁の分泌に必要

筋肉組織の確立に重要な役割を果たします

RNA DNAの構成要素です

他の元素であるカルシウム、カリウム、塩化物、ナトリウムと組み合わせて、体内の正常な浸透圧と酸塩基バランスを維持します。

多くの重要な代謝プロセスに関与

食料源

VDコンテンツ

食品中のアルミニウム、鉄、マンガン、その他の金属イオンの含有量

適切なカルシウムとリンの比率

体内のチロキシンとカルシトニンは両方ともリンの利用に影響を与えます

ミオグロビンの成分であるヘモグロビンは、酸素と二酸化炭素の輸送に関与し、シトクロム系、カタラーゼ、過酸化水素の成分であり、呼吸と生物学的酸化プロセスにおいて重要な役割を果たします。

赤血球の形成と成熟

予備鉄は、鉄が体内に遊離状態で残るのを防ぐという重要な生理学的重要性を持っています。

ヘモグロビンとミオグロビンは演色性において役割を果たします

鉄欠乏性貧血は世界的な栄養欠乏症であり、我が国では主に小児、青少年、妊婦、乳母に罹患率が高くなります。

ヘム鉄を多く含む食品

腸粘膜フェリチンの鉄貯蔵能力が低下し、体内の鉄必要量が増加します。

胃内にビタミンCと塩酸が存在すると鉄分が減少します。

ヘモグロビン合成の増加

亜鉛が欠乏すると、亜鉛と鉄の吸収が増加する可能性があります

非ヘム鉄を多く含む食品

腸粘膜フェリチンはより多くの鉄を貯蔵し、必要な鉄は少なくなります

過剰なリン酸塩、フィチン酸塩、シュウ酸塩、タンニンは、鉄と難溶性の化合物を形成し、容易に吸収されない可能性があります。

制酸薬の過剰摂取や胃の外科的切除後の胃酸の不足、または特定の吸収不良疾患

リボフラビンが欠乏すると、肝臓や脾臓での鉄の吸収、輸送、貯蔵が阻害されます。

急性の場合は消化管出血を引き起こし、小児では死亡する場合もあります。

慢性疾患は、皮膚へのヘモジデリンの沈着、糖尿病、肝硬変などを引き起こす可能性があります。

酵素成分または酵素活性化剤

成長、発達、組織再生を促進する

食欲を促進する

ビタミンAの代謝と生理機能を促進し、皮膚の健康を維持します。

免疫機能に参加する

部分日食、食欲不振、異食症を引き起こす

知的発達、成長、発達に影響を与える

免疫力低下につながる

腸原性端皮膚炎を引き起こし、創傷治癒を遅らせる

男性不妊症

過剰な亜鉛は銅の二次欠乏を引き起こし、免疫器官や免疫機能に損傷を与え、好中球やマクロファージの活力に影響を与え、走化性や食作用を阻害し、細胞を死滅させます。

フィチン酸などのリン含有化合物の食事による影響

過剰なセルロースと特定の微量元素も吸収に影響を与えます

体内の亜鉛の栄養状態も亜鉛の吸収に影響します。亜鉛の吸収率は一般的に 20% ～ 30% です。

体内でのヨウ素の唯一の機能は、前述のチロキシンを合成することです。このホルモンは細胞の酸化を促進し、糖と脂肪の酸化を促進します。

チロキシンはまた、組織内の水と塩の代謝を調節し、複数のビタミンの吸収と利用を促進し、複数の酵素を活性化して物質の代謝を促進します。

また、神経系の発達や組織の発達と分化を促進することもあります。

風土病の甲状腺腫

風土性クレチン症

グルタチオンペルオキシダーゼの重要な成分

解毒

心血管を保護し、心筋の健康を維持する

セレンは成長を促進し、視覚器官を保護し、抗腫瘍効果もあります。

セレンは小腸から吸収され、血漿タンパク質と結合し、代謝のためにさまざまな臓器や組織に輸送され、糞便に変換され、汗や尿として排泄されます。

セレンの吸収率は、セレンの化学構造と溶解度に関係します。

尿中セレンは、体内のセレンが欠乏しているかどうかを示す良い指標です

ケシャン病

カシン・ベック病