Содержание фосфора в организме человека составляет около 1% массы тела, 85% из них находится в костях и зубах, 14% распределяется в мягких тканях и жидкостях организма, а оставшийся 1% находится во внеклеточной жидкости.
Физиологическая функция
компоненты костей и зубов
Сырье для многих важных компонентов в клетках тканей.
Участвует во многих важных физиологических функциях.
Передача энергии и поддержание кислотно-щелочного баланса
Влияние на организм: Дефицит фосфора возникает только в особых случаях: у недоношенных детей, находящихся на исключительно грудном вскармливании, развиваются кости, похожие на рахит.
Рекомендуемая диетическая норма: RNI для взрослых: 720 мг/день.
Всасывание: повышенная кислотность кишечника и витамин D облегчают всасывание фосфора.
Источник питания: Широко распространен. Однако большая часть фосфора в зерне представляет собой фитатный фосфор, который имеет низкую степень усвоения и использования.
Wondershare EdrawMind
