마인드 맵 갤러리 단백질의 분자 구성
생화학, 인간 건강 9판에서는 단백질의 정의를 소개합니다. 단백질의 기능, 아미노산의 분류, 아미노산 등의 물리화학적 성질
2024-02-08 16:38:01에 편집됨이것은 (III) 저산소증-유도 인자 프롤릴 하이드 록 실라 제 억제제에 대한 마인드 맵이며, 주요 함량은 다음을 포함한다 : 저산소증-유도 인자 프롤릴 하이드 록 실라 제 억제제 (HIF-PHI)는 신장 빈혈의 치료를위한 새로운 소형 분자 경구 약물이다. 1. HIF-PHI 복용량 선택 및 조정. Rosalasstat의 초기 용량, 2. HIF-PHI 사용 중 모니터링, 3. 부작용 및 예방 조치.
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단백질의 분자 구성
단백질 정의
단백질은 펩타이드 결합으로 연결된 많은 아미노산으로 구성된 고분자 질소 함유 화합물입니다.
단백질 기능
연료
에너지 공급
재료
구성하다
양념
조정하다
구성 요소: C, H, O, N, S
S는 단백질의 특수 원소이다.
단백질의 질소 함량은 16%에 가깝습니다.
질소 측정 방법: 시료 1g당 질소 함량 × 6.25 × 100 = 시료 100g 중 단백질 함량
L-알파-아미노산은 단백질의 기본 구조 단위입니다
글리신을 제외한 모든 아미노산은 키랄 아미노산입니다.
아미노산의 분류
비극성 지방족 아미노산(7)
간, 아크릴, 발레리안, 브라이트, 다른 브라이트, 보존, 황화메틸(계란)
극성 중성 아미노산(5)
실크, 시스테인, 아스파라긴, 글루타민, 소다
방향족 아미노산 (3)
스티렌, 아크릴, 치즈, 컬러
산성 아미노산 (2)
구천동
기본 아미노산(3)
징, 그룹, 라이
아미노산의 물리화학적 성질
1. 성적 해리의 성격
등전점: 특정 pH의 용액에서 아미노산이 양이온과 음이온으로 해리되는 경향과 정도가 동일하여 양성 이온이 되며, 이때 용액의 pH를 등전점이라고 합니다. 아미노산.
2. 공액 이중 결합을 함유한 아미노산은 UV 흡수 특성을 가지고 있습니다.
공액이중결합을 함유한 트립토판과 티로신의 UV 흡수
3. 아미노산과 닌히드린이 반응하여 청자색 물질이 생성됩니다.
이 청자색 화합물의 최대 흡수 피크는 570nm입니다.
아미노산은 펩타이드 사슬로 연결되어 단백질이나 펩타이드를 형성합니다.
올리고펩타이드 및 폴리펩타이드
2~20개의 아미노산이 서로 연결된 펩타이드를 올리고펩타이드라고 합니다.
아미노산 잔기
펩타이드 사슬의 아미노산 분자는 탈수와 축합으로 인해 불완전한 그룹을 갖고 있으며 이를 아미노산 잔기라고 합니다.
생리활성 펩타이드는 생리활성과 다양성을 가지고 있습니다.
(두 개의 시스테인이 탈수소화를 통해 이황화 결합을 형성하여 시스틴을 형성할 수 있음)