MindMap Gallery Cacbohidrat
Mindmap này trình bày về cacbohidrat, bao gồm các loại chính như đisaccarit, monosaccarit và polisaccarit. Mỗi loại cacbohidrat được phân tích chi tiết với các ví dụ cụ thể như saccarozơ, glucozơ, fructozơ, tinh bột, xenlulozơ... Các tính chất hóa học, phản ứng với các chất như Cu(OH)2, Ag2O... cũng được nêu rõ. Đây là tài liệu hữu ích giúp hiểu rõ hơn về cấu trúc, tính chất và ứng dụng của cacbohidrat trong thực tế.
Edited at 2021-10-16 04:22:41This lucid mind map on poetry elucidates themes such as the Yellow River being the river of music and the Fragrant Harbor being the river of poetry, along with various other topics related to lyrics and verses. Each theme is further broken down into several levels for discussion. The mind map visualizes our thought processes through the branching structure centered around key ideas or issues. Comprising topics, branches, and keywords, it mimics the neural structure of the human brain. This graphical approach aids not only in memory and organizing information but also in sparking creative thoughts.
Sơ đồ tư duy này, được tạo bằng EdrawMind, phân tích 9 câu đầu của bài thơ "Đất Nước". Nội dung tập trung vào hình ảnh đất nước trong tâm thức con người Việt Nam bao gồm: Cha mẹ thường nhau bằng gạy muối măn: Được thể hiện qua tình yêu thương, sự gắn bó giữa những con người với nhau. Đất Nước lớn lên khi dàn mình biết trọng trẻ mà đánh giặc: Câu thơ mở đầu là lời khẳng định tự nhiên về sự lớn lên của Đất Nước khi có sự tham gia của mọi người. Cái kèo cái cột thành tên: Hạt gạo phải một nắng sương xay, giã, giàn, sàng, với quá trình lao động và sự gắn kết của cộng đồng. Các yếu tố khác như nghệ thuật, lòng tự hào dân tộc, và hình ảnh người Việt Nam trong lao động, chiến đấu.
Sơ đồ tư duy này, được tạo bằng EdrawMind, giới thiệu về amino axit. Amino axit là các phân tử hữu cơ có chứa nhóm amino (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH). Khái niệm về amino axit bao gồm công thức tổng quát và các loại amino axit. Tính chất vật lý và hóa học của amino axit được trình bày, bao gồm các phản ứng với dung dịch kiềm và axit. Danh pháp của amino axit cũng được liệt kê, cùng với các ví dụ cụ thể như glyxin, alanin, valin, tyrosin, glutamin, lysin.
This lucid mind map on poetry elucidates themes such as the Yellow River being the river of music and the Fragrant Harbor being the river of poetry, along with various other topics related to lyrics and verses. Each theme is further broken down into several levels for discussion. The mind map visualizes our thought processes through the branching structure centered around key ideas or issues. Comprising topics, branches, and keywords, it mimics the neural structure of the human brain. This graphical approach aids not only in memory and organizing information but also in sparking creative thoughts.
Sơ đồ tư duy này, được tạo bằng EdrawMind, phân tích 9 câu đầu của bài thơ "Đất Nước". Nội dung tập trung vào hình ảnh đất nước trong tâm thức con người Việt Nam bao gồm: Cha mẹ thường nhau bằng gạy muối măn: Được thể hiện qua tình yêu thương, sự gắn bó giữa những con người với nhau. Đất Nước lớn lên khi dàn mình biết trọng trẻ mà đánh giặc: Câu thơ mở đầu là lời khẳng định tự nhiên về sự lớn lên của Đất Nước khi có sự tham gia của mọi người. Cái kèo cái cột thành tên: Hạt gạo phải một nắng sương xay, giã, giàn, sàng, với quá trình lao động và sự gắn kết của cộng đồng. Các yếu tố khác như nghệ thuật, lòng tự hào dân tộc, và hình ảnh người Việt Nam trong lao động, chiến đấu.
Sơ đồ tư duy này, được tạo bằng EdrawMind, giới thiệu về amino axit. Amino axit là các phân tử hữu cơ có chứa nhóm amino (-NH2) và nhóm carboxyl (-COOH). Khái niệm về amino axit bao gồm công thức tổng quát và các loại amino axit. Tính chất vật lý và hóa học của amino axit được trình bày, bao gồm các phản ứng với dung dịch kiềm và axit. Danh pháp của amino axit cũng được liệt kê, cùng với các ví dụ cụ thể như glyxin, alanin, valin, tyrosin, glutamin, lysin.
CACBOHIDRAT
GLUCOZƠ (C6H12O6)
Tính chất vật lý và trạng thái tự nhiên
-Là tinh thể không màu,dễ tan trong nước -Có vị ngọt, không ngọt bằng đường mía -Có nhiều trong nho nên gọi là đường nho -Máu: 0,1% -Huyết thanh ngọt: glucozơ 5% -Tồn tại 2 mạch: hở và vòng (6 cạnh) -Có 5 nhóm -OH và 1 nhóm anđehit
Tính chất hóa học
1. Tính chất ancol đa chức:
a) Phản ứng với Cu(OH)2, nhiệt độ thường
b)Phản ứng tạo este
2. Tính chất của anđehit
a) Oxi hóa glucozơ bằng dd AgNO3 trong amoniac
Tạo 2Ag
b) Oxi hóa glucozơ bằng dd Br2
c) Khử glucozơ bằng H2
Tạo sorbitol là 1 loại thuốc nhuận tràng thẩm thấu
3. Phản ứng lên men
Dùng để lên men sữa chua
Điều chế và ứng dụng
1.Đều chế
Thủy phân tinh bột
2. Ứng dụng
-Thuốc tăng lực cho người già và trẻ em -Tráng ruột phích -Tráng gương
FRUCTOZƠ (C6H12O6)
TC vật lý và trạng thái TN
-Là chất rắn, không màu, dễ tan trong nước -Có nhiều trong dứa xoài,mật ong -Có 5 nhóm -OH và 1 nhóm Xeton
TC hóa học
a) Tính chất của ancol đa chức
Tác dụng Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam
b) Phản ứng với hidro (xt Ni, nhiệt độ)
Tạo ancol 6 chức(poliancol)
Trong môi trường kiềm, gluco và fructo chuyển hóa qua lại với nhau ->vẫn có phản ứng tráng bạc -> 2Ag
Phân biệt Gluco và Fructo bằng dd Br2
Xenlulozơ (C6H7O2(OH)3)n
TC vật lý và cấu trúc phân tử
-Là chất rắn dạng sợi, màu trắng, không tan trong nước -Tạo nên bộ khung cây cối, bông nõn -Cấu tạo mạch không phân nhánh, mỗi gốc có 3 nhóm -OH
TC hóa học
a)Phản ứng thủy phân --> glocozơ
b) Phản ứng với axit nitric--> xenlulo trinitrat: thuốc súng không khói
Ứng dụng
-Vật liệu xd -Sx giấy -Sx vải sợi -Sx đồ gỗ
TINH BỘT (C6H10O5)n
TC vật lí và cấu trúc phân tử
-Là chất rắn,màu trắng, không tan trong nước lạnh -Amilozơ -->mạch không phân nhánh -Amilopectin-->mạch phân nhánh
TC hóa học
a) Phản ứng thủy phân --> glucozơ
b) Phản ứng màu với iot -->màu xanh tím
Ứng dụng
-Là chất dinh dưỡng cơ bản của con người -Làm bánh kẹo, hồ dán -Tinh bột được tạo thành trong cây nhờ quá trình quang hợp
SACCAROZƠ (C12H22O11)
TC vật lý và cấu trúc phân tử
-Có nhiều trong mía, đường thốt nốt, củ cải đường -Tan tốt trong nước -Trong phân tử không có nhóm anđehit mà chỉ có nhóm -OH -Saccarozo được cấu tạo từ gluco và fructo
TC hóa học
a) Phản ứng với Cu(OH)2, nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam
b)Phản ứng thủy phân tạo gluco và fructo. Do đó 1sacca->4Ag
Sản xuất và ứng dụng
Bánh kẹo, nước giải khác Tráng gương Thuốc
POLISACCARIT
ĐISACCARIT
MONOSACCARIT