MindMap Gallery 蛋白质消化和氨基酸代谢
这是一篇关于蛋白质消化和氨基酸代谢的思维导图,未被消化的蛋白质及未被吸收的消化产物,在大肠下部受大肠杆菌的分解,此分解作用称为腐败作用。
Edited at 2023-11-01 21:12:27Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Einhundert Jahre Einsamkeit ist das Meisterwerk von Gabriel Garcia Marquez. Die Lektüre dieses Buches beginnt mit der Klärung der Beziehungen zwischen den Figuren. Im Mittelpunkt steht die Familie Buendía, deren Wohlstand und Niedergang, interne Beziehungen und politische Kämpfe, Selbstvermischung und Wiedergeburt im Laufe von hundert Jahren erzählt werden.
Projektmanagement ist der Prozess der Anwendung von Fachwissen, Fähigkeiten, Werkzeugen und Methoden auf die Projektaktivitäten, so dass das Projekt die festgelegten Anforderungen und Erwartungen im Rahmen der begrenzten Ressourcen erreichen oder übertreffen kann. Dieses Diagramm bietet einen umfassenden Überblick über die 8 Komponenten des Projektmanagementprozesses und kann als generische Vorlage verwendet werden.
蛋白质消化和氨基酸代谢
氨基酸的一般代谢过程
体内蛋白质分解成氨基酸
蛋白质以不同速率降解
半寿期
肝中蛋白质的t1/2为1~8天
血浆蛋白质t1/2约为10天
关键酶t1/2都很短
ATP非依赖途经
溶酶体
降解外来蛋白质、膜蛋白和胞内长寿蛋白质
ATP依赖途径
蛋白酶体(泛素)
降解异常蛋白质和寿命短蛋白质
多次泛素化形成泛素链
氨基酸代谢库
外源性蛋白质
食物蛋白经吸收的氨基酸
内源性蛋白质
体内组织蛋白质降解产生的氨基酸及体内合成的非必需氨基酸
氨基酸分解代谢首先脱氨基
氨基酸的氧化分解代谢
氨基酸的转氨基作用
氨基转移酶(转氨酶)
转移给α-酮酸
赖氨酸、苏氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸除外
肝以及心肌最丰富
肝中ALT活性最高,心肌中AST活性最高
典例
氨基转移酶的辅基是维生素B6(磷酸吡哆醛)
丙氨酸转移酶
天冬氨酸转移酶
氨基酸的氧化脱氨作用
L-谷氨酸(高速率)
L-谷氨酸脱氢酶(不需氧) 催化氧化脱氨
生成α-酮戊二酸和氨
ATP与GTP别构抑制,ADP和GDP别构激活
辅酶NAD 或NADP
联合脱氨基作用
肝肾中黄素酶类
辅基FMN或FAD
氨基酸氧化为α-亚氨基酸,加水分解为相应的α-酮酸释放铵离子
分子氧直接氧化形成H2O2
被过氧化氢酶裂解成氧和H2O
氨基酸碳链骨架转换与分解
通过三羧酸循环彻底氧化
氨基化生成营养必需氨基酸
草酰乙酸→天冬氨酸
丙酮酸→丙氨酸
α-酮戊二酸→谷氨酸
转变为糖或脂质
生糖氨基酸、生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸
个别氨基酸的代谢
脱羧基作用
辅酶:磷酸吡哆酶
组氨酸
组胺为血管扩张剂
谷氨酸
GABA为抑制性神经递质
色氨酸
5-羟色氨为抑制性神经递质,同时可收缩血管
鸟氨酸生成腐胺,又转变为亚精氨以及精氨
多氨调节细胞生长
一碳单位
概念
氨基酸代谢时产生只含有一个碳原子的基团
载体
四氢叶酸
氨基酸产生的一碳单位可互变
主要来源
丝氨酸、甘氨酸、组氨酸及色氨酸
功能
参与嘌呤和嘧啶的合成
N10-CHO-F4H为嘌呤合成提供甲基
含硫氨基酸
甲硫氨酸循环
过程
去路
肌酸、肉碱、胆碱、肾上腺素
甲基间接供体
N5-CH3-FH4
甲硫酸合成酶
辅酶:维生素B12
肌酸与磷酸肌酸
S-腺苷甲硫氨酸 提供甲基合成
主要在肝脏合成,心肌、骨骼肌以及脑组织中含有
M亚基(肌型) B亚基(脑型)
MM主要在骨骼肌,MB主要在心肌,BB主要在脑
半胱氨酸
与胱氨酸互变
转变为牛硫磺酸
胆汁组成成分
生成活性硫酸根
PAPS
芳香族氨基酸代谢
苯丙氨酸与酪氨酸代谢
苯丙氨酸羧化生成酪氨酸
少量生成苯丙酮酸
酪氨酸转变
转变为儿茶酚胺
生成多巴胺(神经递质)
多巴胺生成去加肾上腺素以及肾上腺素
关键酶:酪氨酸羟化酶
受产物反馈调节
转变为黑色素
生成多巴
转变为吲哚醌聚合为黑色素
酪氨酸酶
彻底代谢
中间产物:尿黑酸
生成延胡索酸和乙酰乙酸
色氨酸分解代谢
在肝 经色氨酸加氧酶催化
分解得到丙酮酸和乙酰乙酸CoA
氨的代谢
进入血液,形成血氨
脑组织对氨敏感
来源
肠道细菌产生氨
结肠吸收入血
氨基酸脱氨基作用
主要来源
谷氨酰胺分解
肾小管管腔排出
转运
丙氨酸-葡萄糖循环
谷氨酰胺转运
脑和骨骼肌
谷氨酰胺合成酶催化合成谷氨酰胺,经谷氨酰胺酶催化水解成 谷氨酸及氨
消耗ATP
谷氨酰胺提供氨基使 天冬氨酸转变为天冬酰胺
去路
尿素循环
过程
关键酶
氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ 启动
精氨酸代琥珀合成酶 启动后
中间产物
鸟氨酸、瓜氨酸、精氨酸
调节
高蛋白质
关键酶调节
AGA激活CPS-Ⅰ
精氨酸代琥珀酸合成
尿素生成障碍
肝性脑病、高血氨症
蛋白质的营养作用与消化吸收
氮平衡
氮总平衡
正常人
氮正代谢
儿童、孕妇与大病初愈病人
氮负代谢
烧伤病人、消耗性疾病患者
营养价值
营养必需氨基酸
甲携来一本亮色书
蛋白质的营养价值
互补作用
种类与比例
消化吸收
在胃中水解为多肽和少量氨基酸
胃蛋白酶原经盐酸激活
胃蛋白酶原经自身激活(自身催化作用)
凝乳作用
酪蛋白
小肠中消化
内肽酶
一定的专一性
胰蛋白酶
碱性氨基酸残基肽键
胰凝乳蛋白酶
芳香族氨基酸残基肽键
弹性蛋白酶
脂肪族氨基酸残基肽键
外肽酶
羧肽酶(主)
羧肽酶A
除脯氨酸、精氨酸、赖氨酸以外的多种氨基酸残基的末端肽键
羧肽酶B
碱性氨基酸残基组成的末端肽键
氨肽酶
胰岛细胞分泌胰蛋白酶原
十二指肠分泌肠激酶激活
胰蛋白酶激活 胰凝乳蛋白酶原、弹性蛋白酶原和羧肽酶
胰液中存在胰蛋白酶抑制剂
1/3氨基酸和2/3寡肽
小肠粘膜细胞主动转运机制吸收
7种载体蛋白
同时存在于肾小管与肌细胞中
腐败作用
概念
未被消化的蛋白质及未被吸收的消化产物,在大肠下部受大肠杆菌的分解,此分解作用称为腐败作用
产物
细菌氨基酸脱羧酶
组氨酸、赖氨酸、色氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸
生成组胺、尸胺、色胺、酪胺以及苯乙胺
假神经递质
细菌脱氨基与血中尿素渗入
肝生成尿素
其他有害产物
苯酚、吲哚、甲基吲哚以及硫酸氢
随粪便排出